Votre traiteur mexicain de confiance dans le Grand Est.
Bonjour ! Je suis Madame Chillipoctli, traiteur mexicain en Champagne-Ardenne, et je vous invite à vivre un moment d’échange culturel, savoureux et inoubliable.
À votre service à Reims et dans les villes voisines, je vous accompagne dans l’organisation de vos événements, qu’ils soient privés ou professionnels :
- Mariages
- Divorces
- Baptêmes
- Communions
- Déjeuners
- Événements d'entreprise
- Soirées mexicaines
- Dégustations franco-mexicaines, etc.
Même si vous voulez faire des tacos à la maison, nous sommes là pour vous servir !
Calendrier des stands de tacos à Reims:
Où nous trouver ce mois-ci ?
Retrouvez ici toutes les dates et lieux de nos prochains marchés et événements à Reims et ses alentours. Venez goûter nos tacos maison, toujours frais et faits sur place.
À propos de Madame Chillipoctli
Salut, moi c’est Grecia.
Je viens d’une petite ville mexicaine qui s’appelle Manuel Doblado, nichée dans l’État de Guanajuato, une terre de traditions, de couleurs et de cuisine généreuse.
À l’origine, je ne devais rester en France qu’un an. Un petit détour dans ma vie. Mais comme souvent, le destin avait d’autres projets.
Quand je suis arrivée ici, j’avais peu de choses avec moi, sauf une valise remplie de piments secs, de tortillas et d’histoires silencieuses. C’était mon grand-père, Don Toño, qui me l’avait préparée. Il ne me l’a jamais dit clairement, mais je crois qu’il savait que j’en aurais besoin. Dans cette valise, il y avait un peu de chez moi —et beaucoup de moi.
🌶 Une mémoire qui se cuisine
Au Mexique, on n’apprend pas à cuisiner dans les livres.
On apprend en regardant les mains des femmes de la famille, en écoutant les sons de la rue, en respirant les arômes qui sortent des maisons. En mangeant. En vivant.Petite, je n’avais pas conscience que je vivais dans une école de cuisine.
Chaque geste, chaque recette transmise sans mots, chaque tortilla chaude partagée autour d’une table en plastique marquait ma mémoire sans que je le sache.C’est cette mémoire que je veux partager.
Celle qui ne s’écrit pas dans un livre, mais qui se mange.
👩🍳 Pourquoi « Madame Chillipoctli » ?
Chillipoctli, c’est le nom originel du chipotle, ce piment fumé si caractéristique de la cuisine mexicaine.
Ce nom ancien, difficile à prononcer pour certains, représente parfaitement ce que je suis : un pont entre le passé et le présent, entre le Mexique et la France, entre mes racines et mon quotidien.
Et puis, il y a ce clin d’œil : “Madame”, parce que je suis ici maintenant, dans un pays où la gastronomie est sacrée, et où je souhaite, humblement, trouver ma place.
✨ L’immigration, une recette de résilience
Être immigrée, ce n’est pas facile.
C’est réapprendre à parler, à s’orienter, à exister autrement. Mais c’est aussi une chance immense : celle de partager son histoire à travers ce qu’on sait faire de mieux.
Moi, ce que je sais faire, c’est cuisiner.
Et plus encore : transmettre une émotion, un souvenir, un sourire, à travers des ingrédients simples —mais traités avec respect.
🎉 Menu événementiel ?
Service buffet ou bar à tacos
F.A.Q.
Retrouvez-nous chaque semaine sur les marchés de Reims :
- Mardi : Marché Place Museux – de 9h à 12h45
- Samedi : Marché des Halles du Boulingrin – de 9h à 12h45
Vous pouvez aussi commander à l’avance via notre boutique en ligne (Click & Collect) et récupérer vos tacos directement au marché.
Les commandes se font du lundi au jeudi sur notre site.
Nous préparons vos tacos avec amour, et vous pouvez les récupérer le samedi au marché Boulingrin.
C’est la meilleure façon d’être sûr(e) de ne pas rater vos préférés ! 🌮✨
Pour le moment, les commandes Click & Collect sont récupérées uniquement le samedi.
Pour les événements ou demandes particulières, contactez-nous via le formulaire en ligne.
Vous pouvez consulter la liste complète des allergènes [ici].
Nos produits peuvent contenir ou être en contact avec : gluten, produits laitiers, œufs, fruits à coque, moutarde, sésame et céleri.
Si vous avez un doute, n’hésitez pas à nous contacter avant de commander !
Oui... et parfois, deux fois ! 😏🔥
Certaines recettes sont douces, d'autres plus relevées, et vous pouvez toujours demander nos salsas bien piquantes.
Nous indiquons toujours les niveaux de piquant.
Oui, tout est préparé à la main, avec des ingrédients frais, locaux et de qualité.
Nos tortillas sont authentiques et les recettes s’inspirent de la tradition mexicaine avec notre touche personnelle.
Pas pour le moment, mais nous y réfléchissons pour l’avenir.
Suivez-nous sur les réseaux sociaux ou abonnez-vous à notre newsletter pour rester informé(e).
Oui, nous proposons des kits de tacos et des formules spéciales pour vos événements familiaux, professionnels ou festifs.
Merci de nous contacter à l’avance pour organiser cela ensemble.
Sur les marchés, nous acceptons les espèces, les cartes bancaires et le paiement sans contact.
Pour les commandes en ligne, vous pouvez payer directement par carte.
Oui, nous avons des options véganes, végétariennes et compatibles avec un régime halal.
Chaque semaine, notre menu sur les réseaux sociaux précise les compositions.
Voici nos conseils pour les savourer comme tout juste sortis du comal :
- Tortillas : chauffez-les quelques secondes à la poêle sans huile, ou enveloppez-les dans un torchon humide et passez-les 3 minutes au micro-ondes.
- Garnitures : réchauffez à feu moyen à la poêle ou au micro-ondes (couverts) pendant 10 minutes.
- Salsas : à température ambiante, ou légèrement réchauffées si vous préférez… mais attention, elles piquent pour de vrai ! 😉
Nous adorons participer à des événements culturels, foires, festivals ou collaborer avec d’autres marques !
Si vous souhaitez que Madame Chillipoctli soit présente lors de votre événement, merci de nous écrire via le formulaire de contact, en précisant le type d’événement, la date et le lieu.
Nous vous répondrons rapidement pour discuter ensemble des possibilités. 🌮✨